Perkembangan Harga Sapi Menjelang Idul Qurban

Satu minggu sudah hari raya idul fitri 1434 H sudah berlalu, kondisi harga daging sapi sudah melewati masa puncak tertinggi dan mulai menurun, namun penurunan ini belum seperti yang diharapkan Pemerintah. Demikian juga harga sapi potong di pasaran lokal di sentra sapi (Jawa Tengah-Timur  dan Bali) ternyata masih tinggi. Bagaimana kondisi perkembangan harga sapi menjelang hari Idul Qurban. Ada beberapa hal yang menjadi penentu naik atau turunnya harga sapi antara lain:

Stok qurban sapi besar di kandang sapibagus Tapos

Stok qurban sapi besar di kandang sapibagus Tapos

1. Sapi import siap potong yang didatangkan dari Asutralia ternyata hanya mempengaruhi harga daging sapi di kota kota besar saja. Sedang di daerah daerah harga daging sapi masih tinggi, ini akibat terbatasnya infrastruktur di Rumah Pemotongan Hewan.

2. Dua bulan lagi menjelang Idul Qurban akan terjadi peningkatan permintaan sapi qurban, sehingga petani /peternak akan menahan sapi dan menjualnya saat menjelang Qurban, karena harga relatif lebih bagus jika dibandingkan hari-hari biasa.

3. Bulan syawal merupakan bulan hajatan bagi sebagian masyarakat, maka kebutuhan daging sapi masih tetap tinggi, sehingga harga daging sapi juga relatif sedikit turun jika dibandingkan saat puasa.

Melihal kondisi demikian maka dipredeksikan harga sapi qorban di Idul Adha relatif tetap tinggi, walaupun pemerintah menambah pasokan dari sapi import siap potong.

Edy Wijayanto-Praktisi sapipotong Tapos

 

Harga Pas Buat Daging Sapi Impor Siap Potong

Pemerintah sudah berusaha menstabilkan harga daging terutama di jabodetabek dengan mengimpor daging beku dan sapi siap potong, pengaruhnya kebijaksanaan tersebut sudah mulai menekan harga daging di pasar tradisional. Walaupun belum sepenuhnya bisa mecapai target    harga yang diinginkan pemerintah yaitu di kisaran Rp 75.000./kg. Diharga berapa sebenarnya harga daging sapi impor siap potong harus dijual dipasaran. Mari kita kaji komponen yang menentukan harga daging antara lain:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

1. Harga sapi impor siap potong jenis: jenis bull, steer, heifer dan cow rata-rata berkisar Rp 32.000/kg timbangan hidup. Harga jual dari importir.

2. Karkas sapi berkisar 50% (sapi dipotong, yang ditimbang hanya tulang daging – tidak termasuk: kulit, kepala, isi perutan, buntut dan kaki), berarti harga karkasan menjadi Rp 32.000. : 50% = Rp 64.000/kg. Harga jual pedagang di Rumah pemotongan hewan (RPH).

3. Pedagang daging dipasar mengelompokkan daging sesuai dengan jenisnya artinya daging has (tenderloin) berbeda dengan daging iga (rib) beda pula dengan hati atau paru dan juga komponen penyusutan daging karena pengangkutan dari RPH ke Pasar. Standar pedagang biasanya menambahkan keuntungan dan biaya-biaya tersebut sebesar Rp 15.000./kg dari harga karkas. Sehingga menjadi  Rp 79.000./kg. Atau dibulatkan menjadi Rp 80.000./kg harga jual pedagang daging di pasar.

Jadi melihat kakulasi tersebut harga yang layak untuk sapi impor siap potong minimal sebesar Rp 80.000./kg.

Edy Wijayanto-Praktisi sapipotong-Tapos

Syarat Sahnya Hewan Qurban

Beberapa syarat sahnya hewan qurban antara lain:

1. Jenis hewan yang dapat di jadikan hewan qurban: Kambing, Domba, Unta dan Sapi.

2. Umur hewan qurban harus cukup umur, untuk kambing dan domba minimal 1 tahun. Sapi harus sudah berumur 2 tahun, sedang hewan qurban unta sudah berumur 5 tahun.

Stok sapi qurban di kandang sapibagus Tapos

Stok sapi qurban di kandang sapibagus Tapos

3. Kondisi hewan qurban harus sehat sempurna secara fisik, meliputi tidak buta, tidak pincang, telinga tidak sobek, buntut hewan qurban utuh alias tidak terpotong, badan gemuk alias tidak kurus,  kondisi badan hewan sehat alias tidak sakit.

4. Hewan tersebut dimiliki oleh yang berqurban artinya tidak ada hubungan dengan hak orang lain. Status hewan qurban tersebu ttidak dalam gadai atau warisan sebelum warisan dibagi.

Edy Wijayanto-Praktisi sapi potong Tapos

Testimoni Bpk. Achmad Yani – DKM Masjid Al-Hijrah Plaza PP Jakarta

Bpk. Achmad Yani - DKM Masjid Al-Hijrah Plaza PP Jakarta

Bpk. Achmad Yani – DKM Masjid Al-Hijrah Plaza PP Jakarta

Assalam Mu’alaikum wr.wb. Sejak tahun 2011 kami mempercayakan pengadaan dan pemotongan sapi qurban pada sapibagus Tapos. Terima kasih pada sapibagus atas partisipasi dalam pengadaan dan pemotongan 36 ekor sapi pada tahun 2012 di Masjid Al Hijrah Kantor Pusat PT. Pembangunan Perumahan (Persero) Jakarta. Wasalam Mu’alaikum Wr.Wb.

Tips Memilih Sapi Qurban

Tips memilih sapi qurban antara lain.

1. Sapi harus sehat, dengan ciri-ciri: Sapi harus aktif bergerak (tidak ngantuk/loyo), badan tegap (jalannya sapi tidak pincang), bulu mengkilap, kondisi hidung agak basah (bukan keluar lendir/pilek), mata bersinar (tidak belekan), kondisi sempurna (tidak cacat pada buntut, mata, telinga, kaki dan biji buah zakar ada dua buah alias bukan dikebiri, tanduknya utuh alias tidak patah). Kondisi sehat ini harus dilengkapi surat keterangan sehat dari dokter Dinas Peternakan setempat atau dari daerah asal sapi.

sapi bali stok RPH Tapos

2. Sapi harus cukup umur (dewasa) minimal 2 tahun salah satu ciri adalah  gigi sudah tanggal (pupak). diutamakan jenis sapi jantan.

3. Belilah sapi qurban langsung ke kandang petani/peternak atau di Jakarta bisa ke komplek RPH Cakung atau RPH Tapos-Cimanggis-Depok.  Karena sapi yaang dipelihara di kandang kondisi sapi relif lebih sehat sebab biasanya sudah dipelihara beberapa bulan sebelum Idul qurban. Hindari pembelian hewan qurban di lapak/jalanan,karena umumnya kondisi perawatan sapi dilapak kurang optimal, baik ketersediaan pakan, lingkungan yang bising menyebabkan sapi stres, kurang terlindungi dari panas,hujan dan angin. 

 

Mengapa Harga Daging Sapi Masih Tinggi

Sudah satu tahun lebih Pemerintah  berusaha menstabilkan harga daging sapi di pasaran lokal, kebijaksanaannya antara lain:

- Memperbaiki distribusi ternak sapi dari daerah penghasil sapi ke daerah konsumen, terutama di Jakarta dan Jawa Barat.

- Menambah stok pasokan sapi lokal dari daerah produksen ke Jakarta dan sekitarnya.

- Menambah kuota sapi import bakalan dan daging beku dari Australia.

PASAR-WONOSARI-1

Namun hasilnya nihil alias harga daging sapi masih tetap tinggi. Sebenarnya ada beberapa penyebab, antara lain:

- Tambahan pasokan sapi dari daerah tidak mampu memenuhi tingginya permintaan daging sapi di Jakarta.

- Penambahan Kuota import daging sapi dan bakalan sapi yang dikeluarkan pemerintah sifatnya terbatas, sebab bila import banyak akan menyebabkan harga daging sapi pasaran lokal jatuh dan berdampak ke Petani yang akan merugi dan tidak berminat memelihara sapi lagi. Dampak selanjutnya daya beli petani akan turun.

- Memelihara sapi potong dari mulai kebuntingan, sampai pengemukan dan siap potong memerluka waktu sekitar tiga tahun. Berbeda dengan jenis komuditas lainnya yang proses produksinya relatif lebih singkat.

Sapi Brahman dan Sapi PO Paling di cari untuk Hewan Qurban

Sebagian besar umat moslim yang berniat berqurban di hari Idhul Qurban memilih jenis dapi brahman atau PO (Peranakan Onggole).

BRAHMAN-PO-BESAR

Ada beberapa alasan dan pertimbangan memilih jenis sapi ini antara lain:

- Warna kulitnya putih mulus, hewan qurban warna putih adalah  yang disunahkan oleh Rosulullah.

- Bentuknya gagah berpunuk tinggi dan bertanduk, orang akan senang melihat bentuk yang gagah dan ganteng.

- Sebagian besar pejabat Pemerintah sejak jaman Presiden Soeharto sampai Presiden SBY bila Hari Idul Qurban selalu memilih sapi jenis Brahman atau PO.

- Berat sapi jenis ini sangat berfariasi, dari yang terkecil 250 kg sampai 1 ton lebih.

- Kualitas dagingnya relatif bagus dan sedikit lemak, karena konsumsi pakannya sebagian besar rumput.

Jenis sapi ini banyak dipelihara para petani di daerah Jawa Tengah, Jawa Timur dan Lampung.

Berburu Bibit Sapi Qurban di Pasar Hewan Beringkit – Bali

Dalam rangka persiapan kebutuhan sapi qurban 2013 sapibagus berkesempatan berburu bibit sapi bali di pasar hewan terbesar di Bali yaitu pasar Beringkit. Hari pasaran yang jatuh pada hari Rabo dan Minggu ini menawarkan beragam pilihan bentuk dan berat sapi. Untuk sapi yang sudah siap potong, sebagian besar dikirim ke kota-kota besar di Jawa, terutama Jakarta dan sekitarnya. Puncak keramaian pasar Beringkit sekitar satu bulan menjelang Idul Fitri dan Idul Adha-Qurban.

 pasar-beringkit-pintupasar-beringkit

Alasan orang memilih sapi bali adalah: kualitas daging sangat bagus karena sedikit lemak, juga hasil karkas daginggnya rata-rata lebih dari 50% terhadap berat badannya. sedang alasan peternak memilih sapi bali adalah: tingkat beranaknya lebih sering jika dibandingkan jenis sapi yang lain. Pemeliharaanya juga relatif mudah, karena sapi bali mudah menyesuaikan iklim dan bisa makan hampir semua jenis rumput yang ada di sekeliling kita.

Jual Hewan Qurban Murah di Jakarta

Jual Hewan Qurban Murah Jakarta, Jual Sapi Qurban Jakarta, dewasa sehat sesuai syariat, Hubungi Edy: 0816966247 atau 085287804292. GRATIS Pengiriman.

Jual Hewan Qurban Murah Jakarta

Stok Qurban Ratusan Ekor Sapi

Sejak 5 bulan sebelum Idul Qurban sapi sudah kami peliharan di kandang Tapos, sehingga kondisi sapi benar-benar sehat dan gemuk. Selain jumlahnya ratusan sapi, jenisnya beragam: Sapi Bali, Sapi Jawa – PO, Sapi limousin dan Siemental. dengan Bobot sapi mulai 225 kg sampai 1 ton. Sapi dijamin sudah cukup umur – dewasa, kondisi sehat: dilengkapi dengan Surat Keterangan dari Dokter Hewan Kantor Dinas Peternakan.

Pesan Lebih Awal Dapat Harga Lebih Murah

Untuk mendapatkan harga sapi qurban yang lebih murah pesanan bisa dilakukan sejak 5 bulan sebelum Idul Qurban langsung di kandang kami. Komplek Rumah Pemotongan Hewan Tapos. Jl. Raya Tapos – Cimanggis – Depok. Keluar Pintu Tol Cimanggis – Jagorawi KM.18 sekitar 500 meter arah ke Kantor Kecamatan Tapos (RPH Tapos ada di belakang Kantor Kecamatan Tapos).